|
|
Taartjes Met Zalmtartaar, Rode Ui En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 vellen diepvries-fillodeeg, ontdooid, 75 gram boter, gesmolten, 150 gram gerookte zalmfilet, grofgesneden, 150 gram gerookte zalm, grofgesneden, ? rode ui, fijngesneden, 3 el. koriander, fijngesneden, 2 el. olijfolie, 1 tl. grove mosterd, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de vellen fillodeeg elk in 9 gelijke vierkanten. Bestrijk de vierkanten aan beide zijden met boter en leg ze diagonaal gestapeld per 3 in de vormpjes. Bak de taartbodems in het midden van de oven in 10 - 15 minuten lichtbruin en knapperig. Meng de gerookte zalm met de verse zalm, ui, koriander, olie en mosterd. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Verdeel de zalmtartaar over de taartbodems.
|
|
|